余绍锋:打造本土葛根品牌 助力乡村振兴
发布时间:2021/05/07 阅览次数:798 来源:泾县融媒体中心 作者:臧礼雯 施智飞
0

  葛根粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素,市场前景广阔,但一直以来,我县的葛根种植加工标准化程度不高,难以卖出好价钱,为打造属于泾县本土的葛根品牌,近年来,泾县大鸿峨野葛种植专业合作社技术员余绍锋潜心研究葛根的品质、品种,并成功自创出一套全新生产工艺和生产设备,使葛根的附加值提高了几十倍,实现了良好的经济效益和社会效益。

  走进泾县大鸿峨野葛种植专业合作社,记者见到了正在和工人们一起忙碌的余绍锋,这位年轻的80后小伙,别看年纪不大,却已经是一位研究葛根种植不少年的老师傅了,说起当初发展葛根的初衷,余绍锋打开了话匣子:“我们现在市面上的葛根谁都知道好,但好在哪,谁都没体验到,市面上最多的是葛根淀粉。在这种前提下,我就想一个问题,为什么不能把我们老家真正好的东西发扬光大,当时我就辞去了上海的工作,卖掉了上海的车子,抵押了上海的房产,全身心的回来研发葛根新工艺。”

  余绍锋原先一直在上海务工,拥有着一份稳定的工作,2016年,他带着在自己的“葛根梦”,毅然辞职回到了家乡,在桃花潭镇鸿峨村承包了土地,开始种植葛根。在当时,葛根种植还属于非常小众的技术,对于刚刚入行的余绍峰来说,面对的困难可不少。

  余绍锋告诉记者,每天忙到凌晨四点,花了两年零八个月的时间,把这个产品做出来了。虽然“种”成功了,但余绍锋发现,葛根的鲜销效益很低,想要增加效益,还是要从精加工上下功夫,于是,他有开始潜心研究葛根的精加工技术,通过技术革新和设备改造,成功自创出一套全新的葛根粉的生产工艺跟生产设备,实实在在的提高了经济效益。

  为了把这门产业形成品牌和规模化种植,余绍峰通过成立合作社,手把手传授葛根高产栽培技术,毫无保留地将安全、优质、高产的种植新模式与广大葛根种植户共享。近年来,随着产业发展规模的不断壮大,鸿峨村的葛根已经成功申报了国家绿色食品,在市场上拥有了一定的知名度,今年被评为“第13届中国义乌国际森林产品博览会金奖”,余绍锋也被评为宣城市劳模。

  “第一年的产值是27万,第二年逐渐完善了,做了80万,第三年160多万,今年的目标是突破四百万。”在葛根产业的拓荒路上,余绍峰的脚步一直没有停歇。


【责任编辑:汪世正】

  

版权声明>>

1.泾县新闻网所刊登的所有稿件、图片和视频,未经本网允许,不得转载使用。获授权转载时应在授权范围内使用,并须注明来源,如泾县新闻网。

2.凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即 与本网联系,联系电话:0563-5093300。